Kokosfondantkage
En meget velsmagende, imponerende og delbar kage med kaymak, kokos og to lækre cremer. Alle lagene fungerer godt sammen, og smagene smelter smukt sammen. Himmelsk i munden!
Ingredienser:
Svampekage:
6 æg
180 g sukker
160 g hvedemel
1 tsk bagepulver
30 g kakaopulver
120 ml olie
Fugtighedscreme:
3/4 kop stærk, bitter te
Fløde:
2 vaniljecremer eller vaniljebuddinger (usødede)
2 spsk kartoffelstivelse
850 ml mælk
180 g sukker
300 g smør, ved stuetemperatur
100 g kokosflager
Derudover:
ca. 400 g lyse kiks
1 pakke kaymak (mørk blanding)
Top:
0,5 liter 36% flødeskum
1 spsk flormelis
2 spsk flormelis
1/2 kop kokosflager
